Rezepte
Cheesecake-Dessert
Zubereitung
Keksboden: Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Kekse in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller fein zerbröseln. Keksbrösel mit der zerlassenen Butter vermengen. Die Keksmasse gleichmäßig auf etwa 6 Gläser verteilen, leicht andrücken und in den Kühlschrank stellen.
Marinierte Erdbeeren: Erdbeeren waschen und putzen. Die Erdbeeren klein schneiden und mit dem Limettensaft und dem Zucker marinieren.
Käse-Sahne-Creme: Speisequark und Milch in einen Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 2 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.
Einschichten: Käse-Sahne-Creme auf den Keksboden geben. Erdbeeren darauf verteilen. Dessert mit Pistazien verzieren und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Die Dessertcreme statt mit 150 ml Milch mit 200 ml Buttermilch zubereiten.
Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
Zutaten für 6 Personen
75 g | Butter |
180 g | Hafer-Mürbekekse |
400 g | Erdbeeren |
2 EL | Limettensaft |
1 EL | Zucker |
250 g | Speisequark (Magerstufe) |
150 ml | kalte Milch |
1 Beutel | Käse-Sahne-Creme (z.B. Dr. Oetker) |
einige | gehackte Pistazien (z.B. Dr. Oetker) |